Omavaraisuus käytännössä: Aloittelijasta konkariksi (mukavuuksista tinkimättä)

38,00 €

Käytännön opas, joka rakentaa arkeen toimivan omavaraisuuden: sato kasvamaan, ruoka talteen, energia ja vesi haltuun sekä kalusto kuntoon – selkeillä,

omavaraisuussäilöntäviljelyhuoltopuunteko

Lue lisää

Kuvaus

Tämä opas on vaihe vaiheelta etenevä kokonaisuus omavaraisuuden rakentamiseen ilman stressiä ja ilman “eräilyromantiikkaa”. Tavoitteena on toimiva arjen järjestelmä: vuosikello, rutiinit, varastot, viljely, säilöntä, käyttövarmuus (sähkö/vesi/lämpö) sekä huollot. Huom: En voi liittää tähän suoraan valmiita kuvia tai videoita tiedostoina, mutta saat jokaisen kohdan alle: - selkeät “kuvaohjeet” (mitä kuvassa pitää näkyä) ja kuvatekstit - valmiit videoiden käsikirjoitukset + otoslistat (mitä kuvataan ja missä järjestyksessä) Näillä teet itse kuvat/videot tai tilaat ne kuvaajalta. Turvallisuus: Moottorisaha, kaadot, sähkö ja polttoaineet ovat riskialueita. Oppaassa on perusperiaatteet, mutta noudata aina laitevalmistajien ohjeita, käytä suojavarusteita ja hanki tarvittaessa käytännön opastusta (esim. metsätyö/motorsaha-kurssi, sähköasentaja).

Moduulit

Moduuli 1: Perusta ja vuosikello (ASKEL-menetelmä)

Rakennat omat tavoitteet, rutiinit ja vuosikellon. Lopputulos: tiedät mitä teet viikoittain ja kausittain ilman ylikuormaa.

1. 1.1 Omavaraisuus ilman stressiä: tavoitteet ja rajat
2. 1.2 Omavaraisuuden vuosikello: mitä tehdään ja milloin
3. 1.3 Varastointi ja järjestys: “löydän kaiken” -periaate
4. 1.4 Satokalenteri ja perusmittarit (pH, kierto, seuranta)

Moduuli 2: Sato ja maa – pienviljely, peruna, pH, satokierto, komposti

Saat varman sadon pienestä alkaen. Rakennat maasta tuottavan vuosiksi eteenpäin.

1. 2.1 Pienestä liikkeelle: astiat, lavat ja pieni kasvimaa
2. 2.2 Peruna ja pelto: muokkaus, istutus, nosto
3. 2.3 Maan pH ja satokierto: miten pidät maan tuottavana
4. 2.4 Riistapelto käytännössä: herne + kaura ja ruokinta
5. 2.5 Kompostointi: jätteestä mullaksi (ja kahvinporot hyötykäyttöön)

Moduuli 3: Ruoka talteen – säilöntä, kuivaus, hapatus, pakastus (turvallisesti)

Teet sadosta ja luonnon antimista käyttökelpoista ruokaa ympäri vuoden. Rakennat säilönnän prosessin ja kalenterin.

1. 3.1 Säilönnän perusjärjestelmä: hygienia, purkitus ja varastointi
2. 3.2 Hillot, mehut ja säilykkeet: perusrunko ja variaatiot
3. 3.3 Kuivaus ja pakastus: sienet ja kasvikset talteen
4. 3.4 Hapatus käytännössä: onnistumisen avaimet
5. 3.5 Luonnon juomat: kuusenkerkkämehu ja mustaherukanlehtijuoma

Moduuli 4: Energia, vesi ja arjen käyttövarmuus

Rakennat yksinkertaisen perusratkaisun sähköön, veteen ja ruoanlaittoon myös häiriötilanteissa.

1. 4.1 Aurinkosähkö selkokielellä: paneelit, akusto, invertteri
2. 4.2 Diesel-aggregaatti: mitä jaksaa pyörittää ja huollon perusrunko
3. 4.3 Vesi: sadeveden keräys ja puhdistus + käsipumppu arjessa
4. 4.4 Ruoanlaitto ilman kikkailua: pannukahvi, hella ja nuotio
5. 4.5 Ruuansäilytys: jääkaappi kaasulla tai akkuvirralla

Moduuli 5: Työkalut, huollot ja puunteko (kuvineen)

Rakennat huoltorutiinit ja turvallisen perusvarmuuden: saha, puut, koneet, pyykki myös ilman sähköä.

1. 5.1 Moottorisaha: huolto ja ketjun viilaus (varma perus)
2. 5.2 Puiden kaato ja puunteko: ajoitus, karsinta, kuivatus
3. 5.3 Traktori, lumilinko ja jyrsin: huollon perusohjeet
4. 5.4 Ruohonleikkuri: käyttö ja huolto
5. 5.5 Pyykki ja arki ilman sähköä: pulsaattori ja rutiinit

Tehty MentorMindilla · Luo oma sivustosi